ComidasPeru¿Por que se necesitan las proteínas y vitaminas?
El cuerpo necesita proteínas y vitaminas para muchas de sus funciones, debido a que son esenciales en su construcción y reparación y tambien juegan un papel importante en la producción de hormonas y enzimas. Por ello se recomienda mucho ya que también es una fuente importante de energía para el cuerpo.
Las vitaminas y minerales también son importantes para el correcto funcionamiento del cuerpo y para mantener una buena salud en general. Cada vitamina y mineral tiene un papel específico en el cuerpo y es necesario consumir una variedad de ellos para obtener todos los nutrientes necesarios. Por ejemplo, la vitamina C es importante para la salud de la piel y el sistema inmunitario, mientras que el hierro es necesario para transportar oxígeno en el cuerpo. Al consumir una dieta rica en proteínas y vitaminas, puedes ayudar a tu cuerpo a obtener todos los nutrientes necesarios para funcionar de manera óptima y mantenerse saludable.
Aquí te dejamos una lista de platos con proteínas que puedes preparar facilmente en casa:
1. Pescado al horno con ensalada de espinaca y queso.
Para preparar pescado al horno con ensalada y queso, necesitarás los siguientes ingredientes:
- Pescado Fresco a tu elección
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Queso rallado (opcional)
- Ensalada mixta (lechuga, tomate, pepino, etc.)
Preparación:
- Precalienta el horno a 180°C.
- Coloca el pescado en una bandeja para hornear y rocía con aceite de oliva. Salpimienta al gusto.
- Espolvorea queso rallado por encima de la tilapia si lo deseas.
- Hornea durante 10-12 minutos o hasta que la tilapia esté cocida y el queso esté dorado.
- Mientras tanto, prepara la ensalada mixta lavando y cortando los ingredientes en trozos pequeños.
- Sirve la tilapia con ensalada mixta y disfruta.
2. Yogur dietetico con cereales, arándanos y frambuesas
Para preparar yogur dietético con cereales, arándanos y frambuesas, necesitarás los siguientes ingredientes:
- Yogur natural sin grasa
- Cereales integrales
- Arándanos frescos o congelados
- Frambuesas frescas o congeladas
Preparación:
- Coloca una porción de yogur natural sin grasa en un tazón o en un tarro de vidrio.
- Agrega una cucharada de cereales integrales al yogur y revuelve para mezclar.
- Añade un puñado de arándanos y frambuesas al yogur y revuelve para mezclar.
- Sirve el yogur y disfruta.
También puedes mezclar los ingredientes en una licuadora y servir en un vaso. Si lo deseas, puedes agregar un poco de miel o azúcar morena para endulzar el yogur.
3. Panaché de tomates cherry, aceitunas, tomillo fresco, papas y queso tofú
Para prepararlo necesitarás los siguientes ingredientes:
- Tomates cherry
- Aceitunas verdes o negras
- Tomillo fresco
- Papas cocidas y cortadas en cubos pequeños
- Queso tofu
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Coloca los tomates cherry, las aceitunas y las papas cocidas en un tazón grande.
- Agrega una pizca de tomillo fresco picado y mezcla bien.
- Corta el queso tofu en cubos pequeños y agrégalo al tazón.
- Aliña con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto y mezcla bien.
- Sirve el panaché y disfruta.
4. Pechuga de pollo sin piel con ensalada de lechuga, tomate y zanahoria
Para prepararlo necesitarás los siguientes ingredientes:
- Pechuga de pollo sin piel
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Lechuga
- Tomate
- Zanahoria rallada
- Aderezo para ensaladas (opcional)
Preparación:
- Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva a fuego medio.
- Coloca la pechuga de pollo en la sartén y cocina durante 4-5 minutos por cada lado o hasta que esté cocida. Salpimienta al gusto.
- Mientras se cocina la pechuga de pollo, lava y corta la lechuga, el tomate y la zanahoria en trozos pequeños.
- Coloca la ensalada en un tazón y agrega la pechuga de pollo cocida. Acompaña con aderezo para ensaladas.
- Sirve la ensalada y disfruta.
5. Tostado de pan integral, queso port salut light, tomate y clara de huevo
Para preparar este pan necesitarás los siguientes ingredientes:
- Pan integral
- Queso Port Salut light
- Tomate
- Clara de huevo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Precalienta el horno a 180°C.
- Coloca el pan integral en una bandeja para hornear y unta con un poco de aceite de oliva.
- Corta el tomate en rodajas finas y colócalas encima del pan integral.
- Ralla un poco de queso Port Salut light sobre el tomate y la clara de huevo batida.
- Hornea durante 10-12 minutos o hasta que el queso esté derretido y dorado.
- Sirve el tostado caliente y disfruta.
Sin duda esta lista de platos con proteínas te serán beneficiosos para la salud, en especial las que contienen vegetales además que te apoyarán el bienestar de tu cuerpo, te recomendamos prepararlos en casa para ti y tus familiares!
MARTINA STOCKER
Lic. Nutrición Matriculada
Lic. Comunicación Social
Antropometrista ISAK
